Cookies aux pépites de chocolat : la recette facile

Que vous aimiez le chocolat ou non, vous avez déjà entendu parler, vu et dévoré pour les plus gourmands ces fameux biscuits secs américains :  les cookies ! 

Récemment, j'ai partagé avec vous la recette du gâteau moelleux au chocolat noisette.

Je suis une #chocoaddict et j'adore une bonne partie de recettes réalisées à base de chocolat.

Si vous aussi, vous affectionnez le chocolat, j'espère que cette recette de cookies aux pépites de chocolat vous plaira !

Encore une fois, je vous propose une recette délicieuse et facile à réaliser !

Cookies aux pépites de chocolat : la recette facile

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Ingrédients : 

∎ 150 grammes de farine.

∎ 85 grammes de sucre (ou moins selon le goût de chacun).

∎ 1 sachet de sucre vanillé (facultatif).

Sachez que vous pouvez tout aussi bien mettre une petite pincée de vanille en poudre ou encore quelques gouttes de vanille liquide pour éviter d'avoir du sucre en plus dans la recette.

∎ 100 grammes de pépites de chocolat.

∎ 50 grammes de beurre.

∎ 1 œuf.

∎ 1 cuillère à café de levure chimique.

∎ 1/2 cuillère à café de sel.

Matériels : 

○ Un plateau 

○ Du papier cuisson

Réalisation : 

➊ Mettez le beurre au micro-ondes pour le ramollir mais sans pour autant le faire fondre.

➋ Puis dans un grand bol ou dans un saladier, mélangez le beurre avec l'œuf, le sucre et le sucre vanillé ou la pincée de vanille en poudre.

➌ Ajoutez la farine, la levure, le sel au fur et à mesure et enfin les pépites de chocolat.

[ D'habitude je prends une autre marque bio de pépites de chocolat, il n'y en avait plus, mais celles-ci sont très bien également. ]

➍ Vous pouvez à présent bien mélanger le tout pour former des petites boules que vous aplatirez ensuite pour faire la forme des cookies.

Astuce : si après avoir mélangé le tout, la consistance de la pâte ne vous convient pas (genre elle colle un petit peu dans les mains), il vous faut donc ajouter un peu de farine.

En ce qui me concerne, j'ai fait une grosse boule que j'ai aplatie avec un rouleau à pâtisserie : j'ai trouvé que c'était pratique et sympa de cette façon car j'ai utilisé des emporte pièces pour donner des formes de petits cœurs, des formes rondes...

Et ma fille s'est bien amusée à créer des petites formes d'étoiles... C'est une recette très cool à réaliser avec les enfants !

➎ Posez les cookies sur du papier cuisson et enfournez à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes (le mieux étant tout de même de vérifier la cuisson à l'œil).

Ces cookies sont un vrai régal : moelleux, fondants, gourmands et super bons...

Pour la conservation, vous pouvez utiliser un bocal en verre avec un couvercle, une boîte à pâtisserie etc...

Ils se conservent très bien et ce, pendant plusieurs jours : mais cela n'arrivera pas, parce que vous allez les dévorer avant 😊🍪

Et vous, aimez-vous les cookies aux pépites de chocolat ?

Si cette recette vous plaît ou si vous avez envie de la réaliser plus tard, n'hésitez pas à l'épingler sur Pinterest ou à la partager !

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Gâteau moelleux chocolat noisettes

Je voulais partager avec vous l’une de mes recettes préférées et qui plus est ultra simple à réaliser. Il s'agit du classique gâteau moelleux chocolat noisettes. 

C'est un gâteau délicieux, moelleux et à la texture légère : il peut-être servi en dessert avec une crème anglaise par exemple (une tuerie!), pris lors du goûter des enfants, en en-cas avec quelques fruits ou avec une tasse de thé....

Je vous laisse découvrir ce gâteau gourmand !

Gâteau moelleux chocolat noisettes

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Tarte fondante aux poireaux

Ingrédients :

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

● 4 œufs.

● 2 à 3 cuillères à soupe de sucre (ou selon le goût de chacun).

● 90 grammes de beurre.

● 200 grammes de chocolat noir.

● 3 bonnes cuillères à soupe de farine bien remplies.

● 2 à 3 cuillères à soupe de noisettes en poudre.

● Une pincée de sel.

● Une pincée de muscade (facultatif).

● 1 sachet de levure.

Réalisation :

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes et mettez la préparation de côté.

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre, la pincée de sel avec un fouet électrique ou manuel pour les plus courageux.

Ajoutez les 3 cuillères à soupe de farine, les 2 à 3 cuillères de noisettes en poudre, la muscade et le sachet de levure au mélange œufs/sucre.

Enfin, ajoutez le mélange précédent au chocolat que vous aviez mis de côté et  mélangez bien le tout jusqu’à ce que vous obteniez une pate bien lisse et homogène.

Beurrez, farinez, remplissez votre moule à gâteau avec la préparation et enfournez pendant environ plus ou moins 15 minutes à 180°C (réglez la température en fonction de votre four). Le mieux tout de même c'est de jeter un coup d'œil pour surveiller la cuisson !

Pour le côté visuel et croustillant, j'ai parsemé le gâteau d'amandes effilées, vous pouvez tout aussi bien mettre par dessus de la crème chantilly, de la noix de coco râpée,  de la ganache au chocolat, des fruits etc... C'est selon vos envies ! 

Avez-vous une recette de gâteau au chocolat à partager ? 

Je serais ravie de la connaître !

J’espère vous avoir donné envie de réaliser cette recette gourmande !

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